6月食育月間、毎月19日は食育の日
カテゴリー：介護療養型老人保健施設 あづまの里 更新日時 2020/07/20
ブログをご覧のみなさま。
暑さも増してやっと夏がやってきた～
という感じですが、
体調崩されていませんか？
今回は、先月（6月）の献立についてアップします。
6月といえば・・・
ここ足寄町では日本一大きなふき「ラワンぶき」が収穫を迎えました。
町内の保育園、小中学校、高校、病院、老人ホームと老健あづまの里で
足寄町の特産品を味わい、季節を感じていただくために『食育の日』に
合わせてラワンぶきメニューを提供しました。
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ここ老健あづまの里でも提供させていただきましたっ！
献立名 フキの五目御飯（お粥の方はフキ入りミートローフ）
揚げ茄子の煮びたし
つみれ入り澄まし汁
甘夏缶
足寄町が誇る「ラワンぶき」
もう生フキの時期は過ぎてしまいましたが、水煮や缶詰、塩漬けなど年中スーパーなどにて
購入することができますのでこの機会にぜひラワンぶきを召し上がってみてください。
そして来年のこの時期にはぜひ生の「らわんぶき」を堪能していただきたく思います。
栄養部門・Ｆ
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